LAS TORRIJAS DE MAMÁ

La Semana Santa se caracteriza por muchas cosas: procesiones, misas, nazarenos, imágenes religiosas, gente por la calle, trajes de estreno… pero lo que no puede faltar durante este tiempo son las añoradas torrijas (y si son de mamá, mucho más).
Aunque para muchas personas, mujeres sobretodo, ya haya comenzado la operación bikini; durante la Semana Santa nadie se resiste a la tentación de comer alguna que otra torrija.
Los ingredientes son básicos (huevos, leche, azúcar, canela y pan) y la receta es bien sencilla. Pero si en alguna casa no es tradición eso de cocinar torrijas bien por falta de tiempo, bien por falta de ganas… las pastelerías e incluso grandes superficies comerciales, ponen a disposición de sus clientes un amplio repertorio de torrijas de todo tipo: de leche, de vino, con naranja, de pan duro, de pan de sándwich…

Eso sí, con un suplemento en el precio aprovechándose de la época en la que se comen. Desde 3€ y hasta 6€ se puede llegar a pagar por degustar un trozo de pan duro convertido en una exquisita torrija.
Algo diferente, y poco convencional en España que se puede comparar a la tradición de comer torrijas durante el periodo de Semana Santa son los huevos de Pascua.
Cuando llegan estas fechas, en países como Irlanda, Inglaterra… es muy característico decorar las mesas con el colorido de los huevos de Pascua, que al igual que las torrijas, incrementan su precio en esta época.
Desde Comete El Mundo esperamos que hayan pasado una agradable Semana Santa degustando los postres típicos en este periodo, estén donde estén.